Чтобы увеличить емкость raidz пула zfs, путем добавления новых дисков, необходимо подготовить минимум 3 диска одинаковой емкости (иначе будет использоваться наименьший).
Добавление осуществляется командой:
zpool add zfspoolname raidz /dev/disk/by-id/ata-ST12000NM001G-2MV103 /dev/disk/by-id/scsi-35000cca2709 /dev/disk/by-id/scsi-35000c500af
последний zfs вроде добавить +1 диск в текущий raidz, то после такой операции желательно перезаписать все данные в пуле, чтобы они правильно распределились между дисками